Kuliner Khas Inggris

Makanan Khas dari Inggris

Cita rasa makan orang Inggris tentunya sangat berbeda dengan Indonesia. Orang Inggris lebih suka yang praktis-praktis, begitu pun dengan makanan. Kalau sarapan pagi biasanya mereka lebih suka makan cereal, roti toast atau biskuit saja. Makan siang juga sangat simpel, biasanya sih sandwich atawa pasta. Nah kalau makan malam agak istimewa. Mereka akan masak makanan yang agak berat untuk makan malam. Menunya sih berbeda-beda, tergantung keinginan. Umumnya, orang Inggris suka makanan instan karena lebih praktis dan mudah untuk diolah. Tapi bagiku hal ini kurang sehat walaupun sangat praktis, tinggal dibeli, dibuka dan dimasukkan ke dalam oven atau microwave jika ingin disantap. Makanan instan tentunya sangat kaya dengan high calorie makanya tidak heran jika sebagian besar orang Inggris mengalami overweight karena kandungan lemak yang cukup tinggi pada makanan yang mereka makan.
makanan orang Inggris adalah kentang. Lebih spesifik lagi adalah  fish and chips. Pergilah ke setiap kota yang ada di Inggris maka akan kita jumpai restoran yang menjual fish and chips. Fish yang telah dibalur bumbu dan tepung dan digoreng akan sangat serasi disanding dengan chips goreng yang  berwarna kuning kecoklat-coklatan tersebut. Apalagi jika makannya ditemani dengan saus tomat atau saus pedang ditambah jeruk nipis.
Berikut adalah info masakan dan makanan khas inggris yang wajib di coba :

• Fish and Chips

Fish and Chips

Fish and Chips merupakan makanan khas Inggris yang terdiri dari kentang goreng dan
ikan goreng dibalut tepung tawar serta dihidangkan saat masih panas. Hidangan ini disajikan tanpa penambahan bumbu apapun, alias tawar. Kalaupun ada bumbu yang selalu pelayan tawarkan, bumbu itu hanya cuka. Selain itu, dapat juga menggunakan vinegar. Vinegar adalah pengganti cuka yang umumnya di sini terbuat melalui fermentasi buah apel. Saat dihidangkan, ukuran 1 porsi biasanya lumayan besar atau banyak. Fish and Chips terbuat dari daging ikan laut cod atau haddock warna putih sebesar telapak tangan dengan chips potongan kentang.

• Sunday roast

Sunday roast

Sunday roast yaitu daging sapi, domba atau ayam yang disajikan dengan berbagai macam sayuran rebus, pudding Yorkshire, Apple pie yang sudah dikonsumsi sejak abad pertengahan. Berbagai pai daging dikonsumsi seperti steak dan kidney pie, shepherd’s pie, cottage pie, Cornish pie dan pork pie ( pie daging babi) yang dikonsumsi dingin. Beberapa jenis keju yang popular adalah cheddar dan wenslevdale.
Orang Inggris sangat berhati-hati dalam memilih makanan yang mereka makan. Tidak semua makanan mereka nikmati. Mereka takut akan segala macam “zat-kimia” termasuk asam asetat atau cuka di Indonesia, juga meminimalkan konsumsi natrium Chloride alias garam dapur dan gula. Ini juga tampak dari iklan-iklan
makanan disini yang menggembar-gemborkan bahwa makanan ini rendah kandungan garam, bebas gula dan tentu saja rendah lemak.
Mungkin orang Inggris menganut prinsip “tidak semua makanan harus dimakan”, kecuali makanan yang jelas asal muasalnya. Harus ada kepastian kandungan bahan makanannya. Atau bisa juga ada yang menjamin kejelasan pembuatnya. Karena itu, istilah Home Made

Cake

biasanya lebih laku untuk dibagi-bagi sebagai kue perayaan apapun.
Home made disini dapat diartikan bahwa makanan tersebut dibuat dengan sepengetahuan saya atau makanan yang dibuat oleh orang-orang yang kita kenal. Kalaupun ada makanan yang dibuat oleh pabrik, mereka dengan teliti melihat keterangan-keterangan dalam kemasan makanan tersebut. Misalnya, berasal dari mana dan pabrik yang memproduksinya. Jika mereka tidak mengenal pabrik yang memproduksi dan merupakan barang import, biasanya mereka memilih untuk tidak memakannya.
Namun, untuk kebanyakan makanan di Inggris cenderung asam, terutama buah-buahan seperti jeruk mangga, anggur, apel lebih banyak asamnya daripada manis. Buah-buahan yang manis yang biasanya matang justru dijual lebih murah. Sementara itu, harga sayuran segar di Inggris selalu labih mahal daripada makanan olahan atau kalengan.
Demikian info mengenai masakan khas inggris. Semoga bermanfaat